L'uva arcobaleno

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L'uva arcobaleno

Messaggio Da Haryn il Dom Ott 12, 2014 9:53 pm



Amo i colori..e quando ho visto questa fotografia, me ne sono innamorata. Ho pensato di condividerla con voi, e fermarla nel tempo qui..nella nostra casetta virtuale.
Accanto ho trovato la spiegazione...


Sembrano palloncini ma in realtà si tratta di "uve arcobaleno"

Non si tratta di una specie rara, ma si tratta solo di uve comuni, fotografate durante la fase di invaiatura. E sono bellissime...
L'invaiatura, in botanica e agronomia, è una fase fenologica della maturazione dei frutti, in corrispondenza della quale avviene il viraggio di colore, dal verde al viola, dell'epicarpo.
L'invaiatura è fondamentalmente associata al metabolismo della clorofilla. Prima di questa fase, la colorazione dell'epicarpo è determinata dalla clorofilla, che maschera gli altri pigmenti presenti, rappresentati dai carotenoidi. La scomparsa del pigmento verde si accompagna, secondo le specie, ad un accumulo di carotenoidi e/o di antociani. La prevalenza di uno di questi pigmenti determina il viraggio: i carotenoidi sono infatti responsabili delle colorazioni variabili dal giallo al rosso-arancio, mentre gli antociani conferiscono le colorazioni che vanno dal rosso al blu.
Nella VITE l'invaiatura ha luogo al termine dell'accrescimento con il viraggio dal verde ad una colorazione finale che varia secondo il vitigno: nelle uve bianche la colorazione è determinata dai carotenoidi e in generale si assesta su tonalità gialle; nelle uve nere è invece determinata dagli antociani e si assesta su tonalità variabili dal rosso al nero.

cit.  da Facebook

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Re: L'uva arcobaleno

Messaggio Da Hakiosh il Dom Ott 12, 2014 10:07 pm

Ma questa cosa è fantastica!! Non avevo la minima idea che l'uva sfoggiasse un arcobaleno così bello.... wow... ora che lo so, guarderò questo frutto in modo molto diverso!!
Non si finisce mai di scoprire la bellezza del mondo e dell'universo.... nelle cose semplici e quotidiane!

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Re: L'uva arcobaleno

Messaggio Da Ospite il Lun Ott 13, 2014 11:57 am

osservavo estasiata il progredire dei colori dei grappuli d'uva, senza conoscendone il vero motivo e cosa stesse accademdo, grazie Haryn

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Re: L'uva arcobaleno

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